Agriculture et Développement Durable: Guide pour l'Évaluation Multicritère [Agriculture and Sustainable Development: Guide for Multicriteria Assessment]

About this book

Language: French

In an uncertain economic context and in the face of increasingly pressing societal demands, animal and plant production systems must offer new productive models that are economically viable, respectful of the environment, socially acceptable and equitable – in other words, contribute to sustainable development. However, its implementation is complex and the tangible changes it generates are still not very visible. Multicriteria assessment of sustainability in agriculture responds to this criticism, contributing to the formalization of this concept. But evaluating the contribution of agricultural production systems to sustainable development cannot be reduced to a calculation of greenhouse gas emissions or the nitrate content of water. It is about considering the many biological, economic and social processes at work and covering all spatiotemporal scales. The approaches are thus varied and the field of evaluation, still in full development, is abundant. So how do you choose the best method and tools for each situation? Why and how do you develop your own evaluation method? How do you consider agriculture in these different dimensions and scales? What are the pitfalls to avoid? Faced with a multitude of existing methods, the choice and conduct of a multi-criteria assessment can be complex.

This methodological guide thus accompanies you, step by step, in the implementation of an approach consistent with your needs. Educational and didactic, it includes many examples based on livestock and crops, figures helping to understand the concepts, boxes dealing with key concepts as well as a report at the end of each chapter recalling the essential points.

Summary in French:
Dans un contexte économique incertain et face à des demandes sociétales de plus en plus pressantes, les systèmes de production animale et végétale doivent proposer de nouveaux modèles productifs, économiquement viables, respectueux de l’environnement, socialement acceptables et équitables, autrement dit, contribuant au développement durable. Cependant, sa mise en œuvre est complexe et les changements tangibles qu’il engendre encore peu visibles. C’est à cette critique que répond l’évaluation multicritère de la durabilité en agriculture, en contribuant à la formalisation de ce concept. Mais évaluer la contribution des systèmes de production agricole au développement durable ne saurait se résumer à un calcul des émissions de gaz à effet de serre ou du taux de nitrate dans les eaux. Il s’agit en effet de considérer les nombreux processus biologiques, économiques et sociaux à l’œuvre et de couvrir l’ensemble des échelles spatiotemporelles. Les approches sont ainsi variées et le domaine de l’évaluation, en plein essor, est foisonnant. Alors, comment choisir la méthode et les outils les mieux adaptés à chaque situation ? Pourquoi et comment développer sa propre méthode d’évaluation ? Comment considérer l’agriculture dans ces différentes dimensions et échelles ? Quels sont les écueils à éviter ? Face à la multitude des méthodes existantes, le choix et la conduite d’une évaluation multicritère peuvent s’avérer complexes.

Ce guide méthodologique vous accompagne ainsi, étape par étape, dans la mise en œuvre d’une démarche en cohérence avec vos besoins. Pédagogique et didactique, il comporte de nombreux exemples s’appuyant sur l’élevage et les grandes cultures, des figures aidant à la compréhension des concepts, des encadrés traitant de notions clés ainsi qu’un bilan à la fin de chaque chapitre rappelant les points essentiels.

Contents

Chapitre 1. Du développement durable à l’évaluation multicritère : les bases
1. Quelle traduction du développement durable en agriculture ?
2. Comment aborder la problématique du développement durable en agriculture ?

Chapitre 2. Débuter l’évaluation : les étapes indispensables
1. Une démarche d’évaluation en quatre étapes
2. Les réflexions préalables à l’évaluation
3. Les choix préalables à l’évaluation
4. Les contraintes de l’évaluation

Chapitre 3. Comprendre et utiliser des indicateurs dans une évaluation multicritère
1. Définir les indicateurs
2. Interpréter les indicateurs élémentaires
3. Interpréter et synthétiser les indicateurs agrégés
4. Représenter et utiliser les résultats

Chapitre 4. Aller plus loin dans la synthèse et l’interprétation des indicateurs agrégés
1. La transformation des indicateurs élémentaires
2. Les différentes méthodes d’agrégation
3. La pondération et la compensation

Chapitre 5. Choisir une méthode d’évaluation
1. Tour d’horizon des méthodes existantes
2. Fiches méthodes
3. Liste de références sur des méthodes d’évaluation

Chapitre 6. Construire sa propre méthode d’évaluation
1. Comment construire une méthode d’évaluation cohérente et pertinente ?
2. Comment procéder aux choix des éléments composant une méthode ?
3. Les précautions à prendre lors de la construction d'une méthode

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