Hongos del Centro de Argentina: Guía Ilustrada de las Especies Más Comunes, Venenosas y Comestibles [Mushrooms of Central Argentina: Illustrated Guide to the Most Common, Poisonous and Edible Species]

About this book

Language: Spanisn

Hongos del Centro de Argentina, which is the first guide of its kind for Argentina, not only aims to illustrate the most common mushroom species for easy identification in the field, but also provides notions about the biology and morphology of fungal species, including external characters and microscopic characters of the fruiting bodies to facilitate the work of identification with greater rigour. This guide will allow you to enter the world of fungi and through its use identify and learn about various aspects of the species of the region. The guide includes good quality photographs that detail the general appearance of the species, illustrations of the most usual growth forms, and details about their edibility, toxicity, distribution, regional uses, and culinary recipes, which will make your reading an entertaining activity. On the other hand, its use in educational institutions and groups of mycology enthusiasts make this guide a very useful tool for learning about the mysterious and incredible nature of fungi in Argentina.

Summary in Spanish:
Hongos del Centro de Argentina, es la primera guía en su tipo en Argentina, no sólo pretende ilustrar las especies más comunes para su fácil identificación a campo, sino que además proporciona nociones sobre la biología y morfología de las especies fúngicas, incluye caracteres externos y caracteres microscópicos de los cuerpos de fructificación para facilitar el trabajo de identificación con mayor rigurosidad. Esta guía le permitirá introducirse en el mundo de los hongos y mediante su uso poder identificar y conocer diversos aspectos de las especies de la región. Entre muchos desarrollados en la guía, se incluyen fotografías de buena calidad que detallan el aspecto general de las especies, ilustraciones de las formas de crecimiento más usuales, detalles sobre su comestibilidad, toxicidad, distribución, usos regionales, y recetas culinarias, que harán de su lectura una actividad entretenida. Por otra parte, su uso en instituciones educativas y grupos de aficionados a la micología, la convierten en una herramienta muy útil para el conocimiento de la misteriosa e increíble naturaleza de los hongos de Argentina.

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